word ook lid en profiteer van alle voordelen
Lid worden
GEZOND ETEN 07-10-2019
Biologisch eten is niet perse gezonder dan regulier eten. Het is een mythe dat biologisch eten onbespoten, lekkerder en gezonder zou zijn.
Veel consumenten hebben instructief vertrouwen in de wijsheid van de natuur.
Veel consumenten hebben instructief vertrouwen in de wijsheid van de natuur.
GEZOND ETEN
Biologisch wordt gezien als het meest natuurlijke, maar is niet perse gezonder.
Aan b.v. gangbare margarine wordt o.a. vitamine D toegevoegd.
Aan biologische margarine wordt dit niet toegevoegd, omdat toevoegingen niet natuurlijk zijn. Daardoor krijgen mensen die biologisch eten een derde tot de helft minder binnen van deze essentiële stoffen.
De natuur geeft ons niet automatisch wat we nodig hebben.
Is het gepraat over natuurlijk allemaal onzin?
Nee, niet perse, maar als het gaat over veilig voedsel met de juiste hoeveelheden gezonde stoffen erin, is de oernatuur geen betrouwbare bron.
Biologisch eten is niet onbespoten. Biologische bestrijdingsmiddelen worden wel sneller afgebroken dan chemische middelen. Evengoed kunnen natuurlijke biologische bestrijdingsmiddelen giftiger zijn dan chemische middelen.
BELASTEN VAN MILIEU
Fruit en groente uit verre landen invliegen kost minder CO2 dan Hollandse groente en fruit in koelcellen bewaren. Het produceren van voedsel kost de meeste energie en de vervoerskilometers uit verre landen is te verwaarlozen. Bovendien gebruiken ze bijvoorbeeld in Kenia
natuurlijke mest en geen kunstmest. Het werk wordt daar met de hand gedaan en niet zoals hier met diesel slurpende tractors. Met de auto 10 km naar de winkel rijden kost meer CO2 dan groente uit Kenia.
Aan biologisch voedsel kleven nog meer nadelen. Zo leidt biologisch vlees tot meer klimaatverandering dan gewoon vlees. Biologisch vee mag dan wel gelukkiger zijn, het produceert veel meer klimaatgassen.
Is biologisch eten lekkerder?
Uit onderzoek blijkt dat als men geblinddoekt eet, men het verschil niet proeft.
Als iedereen biologisch zou eten, omdat er geen regulier voedsel meer verkrijgbaar zou zijn, zouden miljoenen mensen van de honger sterven, omdat biologisch voedsel duurder is en deze mensen dat niet kunnen betalen.
Het blijkt dat regulier voedsel niet per definitie ongezonder is dan biologisch voedsel. Iedereen maakt zijn eigen keuzes.
Ans Kolenburg,
hoofdbestuurder.
Biologisch wordt gezien als het meest natuurlijke, maar is niet perse gezonder.
Aan b.v. gangbare margarine wordt o.a. vitamine D toegevoegd.
Aan biologische margarine wordt dit niet toegevoegd, omdat toevoegingen niet natuurlijk zijn. Daardoor krijgen mensen die biologisch eten een derde tot de helft minder binnen van deze essentiële stoffen.
De natuur geeft ons niet automatisch wat we nodig hebben.
Is het gepraat over natuurlijk allemaal onzin?
Nee, niet perse, maar als het gaat over veilig voedsel met de juiste hoeveelheden gezonde stoffen erin, is de oernatuur geen betrouwbare bron.
Biologisch eten is niet onbespoten. Biologische bestrijdingsmiddelen worden wel sneller afgebroken dan chemische middelen. Evengoed kunnen natuurlijke biologische bestrijdingsmiddelen giftiger zijn dan chemische middelen.
BELASTEN VAN MILIEU
Fruit en groente uit verre landen invliegen kost minder CO2 dan Hollandse groente en fruit in koelcellen bewaren. Het produceren van voedsel kost de meeste energie en de vervoerskilometers uit verre landen is te verwaarlozen. Bovendien gebruiken ze bijvoorbeeld in Kenia
natuurlijke mest en geen kunstmest. Het werk wordt daar met de hand gedaan en niet zoals hier met diesel slurpende tractors. Met de auto 10 km naar de winkel rijden kost meer CO2 dan groente uit Kenia.
Aan biologisch voedsel kleven nog meer nadelen. Zo leidt biologisch vlees tot meer klimaatverandering dan gewoon vlees. Biologisch vee mag dan wel gelukkiger zijn, het produceert veel meer klimaatgassen.
Is biologisch eten lekkerder?
Uit onderzoek blijkt dat als men geblinddoekt eet, men het verschil niet proeft.
Als iedereen biologisch zou eten, omdat er geen regulier voedsel meer verkrijgbaar zou zijn, zouden miljoenen mensen van de honger sterven, omdat biologisch voedsel duurder is en deze mensen dat niet kunnen betalen.
Het blijkt dat regulier voedsel niet per definitie ongezonder is dan biologisch voedsel. Iedereen maakt zijn eigen keuzes.
Ans Kolenburg,
hoofdbestuurder.
Bron: Weblog hoofdbestuurders
Geplaatst op: 07-10-2019
Terug